1
烧一壶开水，小葱洗净切成葱花
2
面粉200克，加开水50克，边加边搅拌，继续加冷水50克，搅拌均匀后和成柔软的面团，盖好面盆，醒发20分钟左右，醒好的面团分成6份
3
面板上抹少许油防粘，取一份面团按扁，擀成薄饼，依次刷油，抹盐，撒葱花
4
上下两端饼皮往中间叠
5
叠到中间捏紧
6
一头开水卷起，卷到另一头饼皮收在底下
7
6个面团全部做好饼坯
8
擀成圆饼
9
电饼铛加热，刷油，正反两面烙
10
烙至两面金黄酥脆
11
出锅，切块方便食用
