1
准备好鸭腿，洗净待用
2
将鸡腿肉剁成小块，锅中烧开水，放入鸭肉，倒入少许料酒、几片生姜，焯去血水
3
鸭腿焯好，洗净待用
4
准备好葱姜蒜，切好待用
5
锅中倒入油，加热至五成热，放入冰糖
6
再放入花椒和大料，慢火熬化冰糖
7
放入鸭肉，翻炒均匀
8
放入料酒、耗油、生抽、酱油
9
翻炒均匀（如果颜色浅可以再加一些酱油上色）
10
加入葱姜蒜，翻炒均匀
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加入500ml啤酒
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啤酒水位不够，可以再加入500ml水
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烧开锅后，中小会慢炖40分钟
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加入盐，继续炖煮20分钟
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收汁吃过喽！
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一盘香浓的啤酒鸭就上桌了！配上一碗饭一杯啤酒，享受生活吧！“费尔德堡啤酒，做饭加点它，香喷满屋”
