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准备食材，猪肚两斤，土鸡一个，纯牛奶一瓶，姜，蒜头，胡椒适量
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猪肚灼水去油
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加盐加面粉，有玉米粉的也可以加，放多一些，反复搓洗，把猪肚内部的粘液清洗干净去异味
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土鸡洗净斩件
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烧开水，下姜片，下土鸡块煮开去腥去血水
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这是洗净后的猪肚，去过血水的土鸡块
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炒锅加适量水，放姜片，放拍碎的胡椒包，下猪肚，大火烧开，然后转炖锅文火炖
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猪肚文火炖40分钟之后加入鸡块
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倒入纯牛奶
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继续焖煮20分钟就可以出锅
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这是炖好的猪肚，斩件，然后吃多少装多少，多的倒回汤里
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色泽鲜艳，香味浓郁，满满一锅都是料，吃得非常过瘾的胡椒猪肚鸡汤
