1
一个去皮大土豆
2
切自己喜欢的大小长条
3
多清洗几遍，去掉淀粉，清水泡15分钟左右
4
起锅加水烧开，加2勺盐，加入土豆煮至7分熟，捞出来过凉水，再控掉水份，放冰箱冷冻3小时以上
5
起锅倒油烧7分热，倒入冷冻好的薯条炸至轻微变色捞出来，放置15分钟左右
6
再大火复炸3分钟，金黄状态即可捞出，搭配番茄酱简直美滋滋
