1
将切好的里脊条里放入一个蛋清，料酒，水淀粉，适量盐腌制
2
取碗，一个鸡蛋搅匀，放入面粉适量水搅拌均匀，稍稠容易挂糊
3
另取碗，放入适量白糖，醋，生抽，水淀粉，葱姜末搅拌均匀
4
西红柿像削苹果皮一样但不能断，切后将长条围成如图花朵，香菜点缀
