1

青椒两个先洗净
2

然后切成斜块备用
3

蒜切末备用
4

接着将鸡蛋打入锅中煎荷包蛋
5

依次煎好两个荷包蛋;(人多就加量)
6

然后将荷包蛋切成小块
7

锅中入少许油,将青椒下入煸至虎皮状后盛起备用
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锅中再入少许油,下蒜末煸香
9

调入一勺老干妈豆鼓酱和一勺黄豆酱炒均匀
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再加入适量水,调入少许生抽烧开
11

下入切好的荷包蛋
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再下入青椒炒均匀,然后调入适量醋,胡椒粉和鸡精炒均匀即可起锅!