1
准备食材
2
准备调料食材
3
土豆，胡萝卜，芦笋用开水炒熟，红，黄彩椒，洋葱，全部切成丁，挤上沙拉酱，充分搅拌均匀，待用
4
鸡蛋用不沾烤盘煎熟，待用
5
面条煮熟后，用凉白开水过一下，滴入几滴香油（防粘）
6
牛肉用松肉锤打散，断筋，以便让牛肉不回缩，之后，切成花刀
7
水中放入1汤匙花雕酒，泡2-3小时，期间多换几次水，以便泡出血水
8
牛肉用厨房纸巾沾干水份
9
小碗里放入糖，盐，生抽，迷迭香，花雕酒2汤匙，黑椒牛排酱粉及芝加哥牛排调料，充分搅拌均匀
10
用第9步调料腌制1-2小时，期间充分揉搓，多翻几次，以便腌制更加均匀
11
底锅放入黄油，煎制牛排至全熟（可按自家习惯掌握熟嫩程度
12
用第10步腌制牛肉的调料充分煮开
13
摆好盘后，浇在面条及牛排上
