1
准备好食材，鱼头洗净，也可以用其他鱼类代替
2
用食盐将鱼头腌制10分钟左右
3
辣椒和蒜切碎
4
柠檬汁挤到碗里
5
将辣椒蒜泥和柠檬汁混合，加食盐和白糖，鸡粉香油等，搅拌均匀
6
加适量的蒸鱼豉油
7
把一半的料汁倒到鱼里，继续腌制半小时左右，然后大火蒸10分钟
8
打开锅盖，倒入剩下的料汁，继续蒸2分钟即可
