1
肉皮洗净用冷水煮一下，放入黄酒去除异味
2
煮5分钟
3
洗净刮去肥膘
4
切成细条
5
用盐和醋搓洗，在用温水洗3一4遍
6
放入锅中1:3添水，放入葱姜煮至2一3个小时
7
煮好]
8
放入盘中一半凝固
9
剩下的放入生抽拌均匀
10
倒在白色皮冻上凝固
11
倒扣很不错的
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切片即可
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放入调味料拌好开吃，爽口好吃
