1
准备材料
2
上锅烧水，水开后放入面条，面条煮软后捞起
3
防止面条粘块，捞起后马上用冷水冲凉后再捞起沥干水份备用
4
锅里下橄榄油，放入切成片的蘑菇和香菇煸炒，加入少许盐和适量黑胡椒粉煸炒，炒至菇类变软即可，盛起备用
5
把鸡蛋打入碗里，加入一点点胡椒粉和盐打散
6
再加入控去水份的面条，拌匀
7
取烤碗2个，先铺入1/2量的面条，在上面撒1/4量的马苏里拉芝士，再铺上1/2量的鲜菇。 继续铺入余下的1/2量的面条，1/4量的芝士，将另外的1/2鲜菇铺上。
8
烤箱180度预热。将烤碗放入烤箱中层，烤10分钟左右。取出后将余下的芝士全部铺在上面，再烤5分钟左右
9
至芝士表面上色即可
