1
将面粉放入小盆中，然后加入适量水
2
搅拌成絮状
3
和成光滑的面团，然后静置一会醒面
4
将牛肉剁成泥状，剁的时候要加入一点水，这样肉馅不干
5
将剁好的肉馅放入小盆中，然后放入盐、鸡粉、蚝油、芝麻油、花椒粉、姜末等调味品
6
用筷子搅拌均匀后放入一小勺淀粉，然后搅拌均匀即可
7
将茴香切碎
8
将切碎的茴香放入肉馅中，搅拌均匀即可
9
将醒好的面团分成小块，团成圆形后压扁
10
擀成圆形饺子皮
11
将牛肉馅放在饺子皮中间
12
依次包好每一个饺子
13
将包好的饺子摆在蒸帘上，锅中放入适量水，水沸腾后将饺子放入锅中
14
盖上锅盖，上气后蒸12分钟
15
蒸好后静置两分钟，然后打开锅盖
