1
武昌鱼洗净，在鱼身上划几刀
2
放入料酒和食盐腌制10分钟左右
3
生姜切片，香葱切段
4
分别在鱼肚子和鱼身上放入适量的生姜和葱段。锅里倒入适量的水煮沸后，把鱼放入锅里，盖好锅盖，大火蒸10分钟
5
把蒸好的鱼换一个盘子，并把生姜和葱段挑出来
6
放入葱段，淋入味极鲜
7
锅里倒入适量的油烧热
8
把烧热的油泼在鱼身上，即可
