1
里脊肉切中等大小的块、加入盐、鸡蛋和地瓜粉
2
抓匀腌制半个小时
3
将蒜剁蓉，
4
香葱切颗粒
5
将调料按照1勺糖1勺陈醋半勺番茄酱四分之一生抽的比例，然后加入少许的盐、胡椒粉和料酒最后加入蒜蓉做出腌料汁待用
6
热油7成
7
将肉块放入炸
8
炸透捞起，再放入复炸片刻盛出
9
迅速将炸好的肉块放入腌料汁中，撒香葱末，拌匀，盖个盖子腌制片刻食用
