1
把面粉和成柔软的面团，饧10分钟。饧好的面分成小面剂子。大小随意
2
备好黄豆酱。洋葱和胡萝卜切丝，苦菊和香菜洗干净
3
每一个面剂子先擀成薄饼，在倒上小半勺油，把油用勺摊匀在饼中间
4
像包包子一样包起，捏严
5
都做好，收口向下饧5分钟
6
每个剂子擀成小饼
7
鸡蛋一个个打散，我在鸡蛋里面放了一点葱花
8
小烤盘上电磁炉开小火，涂点油，放入小饼
9
两面翻动把小饼煎定型
10
用筷子在饼一边撕开一个小口
11
倒入一个鸡蛋液
12
再煎几分钟煎熟
13
都做好，出锅后饼上涂一层黄豆酱
14
放入自己喜欢吃的蔬菜
15
卷起即可
