1
把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右
2
切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段
3
水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开
4
把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水
5
热油锅下姜、葱爆香
6
下花甲爆炒
7
调入少许料酒
8
加入1大勺海鲜酱，适量生抽和盐
9
下青椒翻炒至青椒断生即可
