1
准备2个土豆
2
去皮，切丝，清洗几遍，洗去多余的淀粉质，然后用清水浸泡
3
烧开水，加入土豆丝，焯水1分钟
4
迅速浸泡在凉水中，然后沥干水分，这样口感更爽
5
热锅入油，加入土豆丝
6
加入盐和蚝油
7
最后加入陈醋，炒匀便可
