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面条600克(我买的是现成的面，可以直接炒，如果买的是手擀面，可以下锅煮熟，捞出控水，拌上熟油或者葱油，晾干表面水分，这样炒好的面条，根根分明)这点面条，正好是我们一家三口的量
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买的豆干，切条，
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香菇切成片
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空心菜切成小段(本来打算用小青菜的，楼下菜铺买完了，就买了点空心菜，味道也不错)
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胡萝卜切成小片
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还买了绿豆芽200克
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加生抽半勺，料酒半勺，十三香少许拌均匀，最后加一点芝麻油锁住水分，炒好的肉丝不老
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锅里油稍微多一点，爆香蒜泥，放肉丝翻炒变色
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加胡萝卜翻炒一下，再放入豆干 香菇 豆芽翻炒，
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最后加入面条翻炒，用2双筷子不停地翻炒，让水分蒸发，再加入空心菜翻炒，
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加生抽，鸡精调味，
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炒好的面条根根分明
