1

鸡蛋打散
2

平菇撕成小块,放入烧开的水中焯煮2分钟
3

锅中加入植物油,放入葱花炒香
4

加入适量清水
5

烧开后倒入蛋液,放入盐
6

关火后放入香油和葱花即可