1
干莲子要提前浸泡，我泡了一晚上，然后取出，冲洗干净
2
准备一朵新鲜银耳，也可以用干银耳，提前泡发即可
3
将银耳冲洗干净，撕成小朵。有耐心的话，撕得越小越好，胶原蛋白能够充分的释放出来
4
准备一锅足够多的清水，放入银耳，慢慢的炖吧。水要足够多，因为银耳要煮的时间长一些才好，以免干掉
5
准备好配料：红枣，泡好的莲子，干桂圆，葡萄干，枸杞，冰糖，需要清洗的都清洗干净
6
干桂圆剥壳，待用
7
待银耳开始微微拉丝，大概50分钟左右，倒入莲子，继续煮20分钟
8
然后倒入红枣，继续熬煮20分钟
9
最后下入葡萄干，桂圆，枸杞和冰糖，继续煮5分钟即可
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一锅美味的什锦银耳羹就做好啦！
