1
豆干切成片，葱头切丝，姜切成末
2
土豆洗净削去皮，切成宽片
3
韭菜摘去杂质洗净，控干水切段，叶茎分开
4
起锅，加入油和八角小火煸香
5
下入土豆和姜翻炒匀
6
加入韭菜茎和葱头翻炒匀
7
加入韭菜叶和豆干翻炒匀，再加入少许水翻炒
8
加入盐、胡椒粉翻炒匀，出锅前加入味精和醋调匀既可
9
装盘的菜
