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切洋葱
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切蔬菜
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荸荠去皮，会用荸荠是因为以前用马铃薯到后面口感太稠密，希望可以用荸荠带来甜美及口感
4
肉类使用前都会先去过血水
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准备香叶，香叶是煮咖喱必要的香料，这会带来不一样的香味～
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准备牛奶
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准备咖喱
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热油炒软洋葱
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加入牛肉
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加入荸荠
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加入蔬菜
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加水、加香叶；炖煮40分钟
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肉、萝卜都软了就可以加入咖喱块，咖喱一定要所有食材都熟了再加，不然食材不但不容易熟还会烧干锅
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咖喱都化了就可以加上牛奶，牛奶会中和咖喱的辛，然后便让咖喱带来柔和的味道～
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完成了～
