1
羊腿肉半解冻状态均匀切片
2
1/2根大葱切葱花，姜切丝，放入羊肉片中，再加入料酒、生抽、盐和干淀粉
3
抓匀后腌制二十分钟左右
4
剩余大葱切片备用
5
炒锅加热，倒入食用油，待七成热时倒入腌好的羊肉片大火快炒
6
羊肉变色后加入盐、白糖、胡椒粉和孜然粉翻炒均匀，放入大葱翻炒几下即可出锅
