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海带丝放入清水里，浸泡2小时以上。浸泡过程中要换几次水，多泡多洗可以去除海产品里含有的重金属等污染物。浸泡海带一定是用冷水，不是开水，也不是温水。海带泡开后呈深绿色，洗净、沥干水分
2
黄豆用清水浸泡1夜，将黄豆泡大，然后洗净，控干水
3
肋排用冷水浸泡10分钟以上，浸泡出血水，洗干净，切成小块
4
将排骨凉水下锅，焯水后将排骨捞出
5
用冷水冲掉血沫子。炖排骨之前先将排骨焯一下，一定要凉水下锅、水开后捞出，用冷水冲去浮沫。这样炖出来的排骨：肉嫩紧实
6
将香菜洗净，放在锅底。我习惯用香菜根当香料。平时大家扔掉的香菜根，其实是非常棒的天然香料。用来炖肉、炖鱼去腥味、去膻味，更能提香味
7
1个洋葱切成几大块。做肉菜放洋葱比放大葱更有营养，有降脂的作用
8
用几瓣大蒜来提升肉质的营养。有句老话是“吃肉不就蒜，营养少一半”。所以一定要放蒜。放几片姜来去腥味，还有嫩化肉的作用
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在放有红糖、盐、蒜及花椒大料的碗里，倒入酱油和料酒，腌制10分钟
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排骨和洋葱、姜片放入已码好香菜的电压力锅里，将调料汁倒在排骨上，腌制30分钟
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放入黄豆
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加入海带，再加几滴香醋，可以令海带炖烂，还能让脆骨里的钙质更好被吸收。因为放入两碗生抽，所以没有另外加水。盐可放、可不放
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将电压力锅拧至排骨（约12分钟）那一档
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等能打开锅盖，营养美味的海带黄豆炖脆骨就可以开吃啦
