1
童子鸡洗净去内脏，开水里上下三次汆煮
2
凉水给鸡按摩，取俩个大腿
3
麻辣花生
4
油辣子
5
葱，蒜切碎备用
6
准备豆豉
7
取一碗将酱料调合在一起
8
鸡腿剁块撒上油辣子花生芝麻，浇上调好酱汁，锅内放适量油烧热泼在鸡腿上即可
