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称量好粉类食材。
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绿色面团要事先将菠菜洗干净后丢入原汁机出汁;紫色面团把牛奶跟紫薯粉兑好
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面团全部揉好
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三种面团盖保鲜膜放入烤箱发酵档等待发酵。
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发酵状态如图,戳指头不回弹即可
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取出静置十分钟
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然后借助散粉手揉排气
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用擀面杖擀成薄片,用小雏菊模具压花。
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这一套模具是大中小三种的
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三种颜色压好花型
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然后自由排列即可
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建议一片大的,两片中等的,最后小的。
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可以自由搭配,记得中间留出空隙更美观哦。
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然后等待二发稍微大一些就可以入锅啦。
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大火烧开后放入雏菊馒头,转中火15分钟后焖5分钟即可