1
将高筋面粉与水混合揉成光滑面团，用湿水沙布覆盖并置于盆内盖上盖子醒面
2
将胡萝卜，芹菜洗净备用，猪肉打成肉末。猪肉打好后用少量植物油拌匀备用
3
把胡萝卜用搅拌机打碎、芹菜用开水烫一下切碎并挤出水份后一并放入拌好的猪肉糜中
4
将辅料中五香粉、盐、蚝油、甜面酱、剩余植物油、香油一并倒入锅中，同一方向搅拌
5
将醒好的面团切一小块，搓成条状，切成2厘米左右大小的剂子，撖成饺子皮
6
饺子皮上放入适量馅料包成饺子
7
开水放入饺子，再开锅后敞开锅盖继续煮，饺子浮出水面即可出锅
