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·食材· 【主料】牛腿肉 200克|猪肉 100克 【辅料】:蒜苔 1小把|淀粉 4勺|生抽 1勺|老抽 半勺|姜末 少许
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牛肉丝里加入2勺糖、姜末，用手抓匀
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再加入一勺生抽、半勺老抽，拌匀
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放入1勺食用油、2勺淀粉，再次拌匀
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油温6成热入牛肉丝
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先小火将肉丝铺开，不要翻炒，约1分钟
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转大火将肉丝炒至变色
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肉丝推至一边入蒜苔
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先将蒜苔炒至断生，再与肉丝一起翻炒
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加入1勺盐，2勺水淀粉，炒匀即可
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装盒，最简单的菜也有技巧哦~
