1
选用的半边鸭
2
个人认为土灰菜好吃些，比魔芋颜色深了些
3
将鸭肉切快，把血水侵泡干净
4
加入料酒在锅中焯水
5
灰菜切条放入锅中焯水
6
锅中放入了青油烧热
7
先加入花椒，辣椒，姜蒜，少许火锅料，洋葱
8
炒鸭肉加入白糖，佳佳鲜，抄入味
9
放入灰菜，加了少许新鲜橘子皮
10
倒入超过鸭子的水焖半小时
11
焖好放入鸡精，加芝麻加葱，装盘放入香菜
