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准备好所有材料，称量好备用
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香雪的蛋糕粉附送纸杯和量勺，而且分开两包独立包装使用方便
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鸡蛋白和鸡蛋黄分离
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鸡蛋黄打散
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加入已经过筛的所有粉，酸奶
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搅拌均匀无颗粒即可
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鸡蛋白打发到粗泡，加入三分之一的砂糖
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打发到泡沫开始不流动加入剩下二分之一的砂糖
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打发到泡沫开始变细腻加入剩下所有砂糖
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继续打发到打蛋头上挂起弯弯的蛋白霜，即为湿性发泡
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去一大勺蛋白霜和之前的蛋黄糊拌匀
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拌匀到看不到白色的蛋白即可
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将它倒入到剩下的蛋白霜中
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用翻拌和切半手法拌到均匀即可
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倒入6寸模具中
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盖紧锡纸，蒸15分钟，关火闷10分钟即可
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素颜的样子
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素颜的样子
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装饰了奶油霜玫瑰的样子
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切开的样子，看得出很绵密和湿润，口感有点像芝士蛋糕
