鸡蛋磕入碗里
用手动打蛋器将鸡蛋打散;倒入幼砂糖;用手动打蛋器搅打至幼砂糖融化.全蛋液颜色变浅
橙子用盐擦洗表皮,清洗干净;用刨刀刨取橙皮;将橙皮屑放入蛋液中,搅拌均匀
低筋粉、泡打粉混合,过筛至蛋液中;用手动打蛋器搅拌均匀,拌成浓稠的糊状;黄油放入碗中,隔热水加热溶化后,趁热倒入混合物中;用蛋抽搅拌均匀,成为光滑的糊状
将面糊倒入裱花袋,挤入棒棒糖模子中;盖上另一半模具;送入180度预热的烤箱,中层,上下火,烘焙20分钟
烤好的蛋糕取出后脱模,放在烤盘上冷却;蛋糕底部扎入纸棒备用
黑巧克力放入无水无油的容器中;隔温水融化,成顺滑无颗粒的巧克力溶液
将棒棒糖蛋糕放入巧克力中溶液中;轻轻旋转,使巧克力均匀的包裹在蛋糕表面;包裹好巧克力的棒棒糖蛋糕,放在适合的地方(我直接扎在泡沫上了),直至巧克力表面凝固;随自己喜好装饰蛋糕表面