1
准备好所有材料，将胡萝卜提前榨好汁
2
蛋清、蛋黄分离
3
低速打发鸡蛋清，在粗泡沫状态加入三分之一白砂糖（白糖分三次加入）
4
.当打发至提起打蛋器时盆中的蛋白霜形成小弯钩时即可
5
在蛋黄中倒入30克玉米油与35克胡萝卜汁，用打蛋器搅打均匀
6
筛入低筋面粉搅拌均匀
7
取三分之一蛋白膏，放进蛋黄糊里，用切拌的手法混合均匀，再将蛋黄糊倒回蛋白膏里，用切拌手法混合均匀
8
取适量胡萝卜渣放入蛋糕胡中稍稍翻拌几下
9
将蛋糕胡倒入准备好的纸杯中，倒8分满即可
10
放入预热好的烤箱，180度，将烤盘放入中下层，烤20分钟
