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![菠菜山药鸡蛋糕菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/245/240/4435245/n4435245_148912848722739.jpg)
准备好材料。2勺淀粉加2勺水调一点水淀粉,水的量不要超过鸡蛋的液体量,否则太嫩最后不好切成型
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菠菜和小葱洗净。锅中放水,水开后大火将菠菜焯水10秒捞出来
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过一下凉,沥干水,将菠菜切成末,小香葱切末,山药切小丁(小一点再小一点)
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鸡蛋打散。把菠菜、小葱末和紫山药放入蛋液中搅拌均匀
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再把水淀粉和少许盐倒入搅拌均匀。准备好容器,把菠菜蛋液倒入。 PS: 1、最后想切片吃的,最好铺层保鲜膜再倒鸡蛋液。2、1岁以上再加盐
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放入蒸锅中,大火蒸10分钟
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可以直接挖着吃,也可以切厚块装盘,7个月以上宝宝就可以抓着吃。非常美味哦!