1
准备好所需材料
2
将鸡蛋和细砂糖、盐装入容器,隔热水加热到约40℃
3
移开热水,用电动打蛋器高速打发到蛋黄糊滴落有纹路
4
筛入1/3低筋面粉并翻拌均匀,再筛入2/3低筋面粉并翻拌均匀,直到所有面粉都混合均匀
5
分三次加入牛奶并翻拌均匀
6
分三次加入黄油并翻拌均匀
7
将蛋糕糊倒入放有纸杯的模具后,震动几下模具,震出小气泡
8
放入预热好的Westinghouse西屋4001J烤箱中层,上下火180℃,烘烤18-20分钟至蛋糕熟透即可
9
取出蛋糕,放凉后饰以豆沙韩式裱花即可
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美味的豆沙裱花海绵杯子蛋糕就做好了