1
Ritz脆饼②入料理机搅打成碎粒
2
加入无盐黄油②拌匀
3
铺入模具底，按平压实，入提前预热至150°C的烤箱，中层10分钟，取出室温冷却
4
材料①除蓝莓干外，全部放入料理碗中
5
搓拌成松散颗粒状
6
加入蓝莓干①，拌匀
7
奶油奶酪室温软化，搅拌至均匀顺滑
8
加入白砂糖拌匀
9
加入淡奶油拌匀
10
加入鸡蛋拌匀
11
加入柠檬汁和香草精拌匀
12
加入玉米淀粉拌匀
13
模具外包裹一层锡纸
14
在饼底上均匀铺入蓝莓
15
缓缓倒入步骤12的蛋糕糊
16
均匀撒入步骤6的酥粒
17
步骤16放入另一个稍大的烤盘中，盘中注入1厘米高开水
18
烤箱提前预热至180°C，中层，30分钟；将温度调至150°C，续烤40分钟
19
取出蛋糕，室温冷却后，入冰箱冷藏4小时以上，脱模
