1
准备好所有原料
2
所用的模具清洗干净擦干水分
3
分离蛋清蛋黄
4
蛋黄加入酸奶中
5
用手动打蛋器搅打均匀
6
低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入蛋黄糊中
7
搅拌成细滑无颗粒的面糊，静置备用
8
蛋清中加入几滴柠檬汁，加入细砂糖
9
用电动打蛋器打至湿性发泡
10
取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀
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切拌好的面糊倒入剩余的蛋白中，用刮刀切拌成光滑细腻的面糊
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把面糊倒入模具中
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把模具放入加了水的烤盘里
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烤箱预热，烤盘放入下层，150度40分钟
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烘焙程序结束后关闭烤箱电源，蛋糕放在烤箱中焖至冷却取出
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烤好的蛋糕底部看出是很嫩的，但是不会粘手
