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草莓洗干净,去尾巴切小备用
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芒果切小备用
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400克淡奶油加40克白砂糖,低速打发至图片这状态,不要打过了哦
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八寸戚风蛋糕分成厚度均匀的三片,放一片在转台上
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抹上奶油,
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放上草莓粒,中间留点空,方便切蛋糕
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再放第二层戚风蛋糕
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再抹上奶油
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摆上芒果,同样中间位置不要放水果
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放上最后一片蛋糕
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侧面图
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正面和侧面都抹上奶油。。我是手残党,抹不平,所以只好用装饰来遮盖
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纯净水把吉利丁粉泡开
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隔水融化
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融化的吉利丁液放入草莓酱搅拌均匀
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200克淡奶油打发至图片这状态。。不要打太硬了。提起打蛋器,奶油会滴落,但纹路不会消失
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草莓酱和奶油混合。。忘记拍照了。用的下面两个裱花嘴裱花的
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边缘用大裱花嘴挤出花,奶油草莓一切为二,一朵花一颗草莓的摆一圈,中间用小裱花嘴挤出自己想要的图案
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侧面用大裱花嘴裱出大花贴着。。觉得太单调,还贴上了彩色裂口马卡龙。。整体感觉不错