1
三枚鸡蛋：蛋黄蛋清分离
2
打蛋清 分三次往蛋清里加入细砂糖 也可加几滴白醋或柠檬汁 为了好打发蛋清
3
将蛋黄打散 倒入玉米油和酸奶 打匀
4
将低粉和抹茶分过筛
5
过筛后搅拌均匀
6
分三次加入之前打好的蛋清 记住：不要过分搅拌 以免消泡
7
将面糊倒入磨具内 在桌面上震两三下 震出气泡即可 然后放入烤箱 150°上下火 40分钟
8
将烤好的戚风蛋糕倒扣 待全部晾凉 即可脱膜
