奶香小蛋糕做法大全

2022-11-19 19:37 面包 投稿:运河边百科网
1 奶香小蛋糕菜谱图解

黄油和牛奶放入奶锅,小火加热到黄油溶化成液态,不要煮沸,然后放一边备用

2 奶香小蛋糕菜谱图解

将两个鸡蛋和蛋黄倒入打蛋盆,然后加入细砂糖,电动打蛋器快速打发

3 奶香小蛋糕菜谱图解

打发到鸡蛋液变成淡淡的黄色,提起打蛋器,滴落的蛋液不会马上消失的状态

4 奶香小蛋糕菜谱图解

将低粉和奶粉混合过筛,倒入蛋黄液中,然后用刮刀迅速翻拌

5 奶香小蛋糕菜谱图解

再倒入第一步的黄油牛奶,继续翻拌均匀,到面糊细腻的状态

6 奶香小蛋糕菜谱图解

事先将模具内壁涂好一层薄油防粘,然后将拌好的面糊倒入,8分满即可(我只拍了KITTY猫的,没拍棒棒糖那个模子),烤箱预热190度,中层上下火,烤8分钟,表面变金黄色就好了

7 奶香小蛋糕菜谱图解

这就是烤好的样子,接触烤盘的部分有点火大了,哈哈,还是用标准的蛋糕模烤最好

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