面包卷蛋糕做法大全

2022-11-19 19:36 面包 投稿:运河边百科网
1 面包卷蛋糕菜谱图解

除黄油以外的所有材料倒入面包桶里,设置和面程序

2 面包卷蛋糕菜谱图解

20分钟后,暂停,放入黄油,重新设置发面团程序(此程序是在进行30分钟和面,1小时发面)

3 面包卷蛋糕菜谱图解

直到程序结束,面团已经发好

4 面包卷蛋糕菜谱图解

取出面团排气,分割成4份,滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟

5 面包卷蛋糕菜谱图解

取200克巧克力戚风蛋糕,切成小块

6 面包卷蛋糕菜谱图解

将松弛好的面团,擀成长方形20*16cm

7 面包卷蛋糕菜谱图解

翻面后,在一端摆好蛋糕粒

8 面包卷蛋糕菜谱图解

由上往下卷起,面包把蛋糕粒包裹住后,再摆一次蛋糕粒

9 面包卷蛋糕菜谱图解

继续由上往下卷起,收口捏紧,注意两端也要捏紧

10 面包卷蛋糕菜谱图解

四个面团全部包裹好后,放入垫有油纸的方盘中

11 面包卷蛋糕菜谱图解

进行最后发酵,50分钟后取出,表面撒上高粉

12 面包卷蛋糕菜谱图解

烤箱预热150度,中层,烤20分钟,出炉后立即脱模放凉

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