1
蛋清三个打在干净干燥的盆里
2
蛋清用打蛋器打几秒，加入适量白醋
3
再分次加入细砂糖
4
蛋清打到硬性发泡
5
筛入低筋面粉
6
把面粉跟蛋清切拌均匀
7
拌好的蛋糕糊放入天使模内，抹平表面，再摔几下震出里面的大气泡
8
烤箱预热150度，放烤箱中下层20分钟，蛋糕表面略上色，边缘有点分离说明就好了
9
蛋糕放凉以后慢慢按压周边脱模
10
巧克力切碎，放入干净的小碗，隔热水融化
11
把融化的巧克力淋在蛋糕表面
12
最后趁巧克力没凉把银珠糖装饰在表面就可以了
