1
牛奶和玉米油混合均匀，完全乳化
2
筛入低粉，划Z字拌匀
3
加入蛋黄
4
搅拌至顺滑
5
蛋白分三次加细砂糖，打发至小尖角
6
取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，切拌均匀
7
倒回蛋白霜中，继续切拌均匀
8
倒入戚风模具中
9
送入预热好的烤箱，上下火150度烤50分钟左右
10
切芒果丁，扒西柚粒
11
芒果和牛奶2：1，搅打成果泥
12
奶油奶酪、细砂糖、酸奶、果泥搅打均匀，淡奶油打发至6分，加入芒果糊中拌匀
13
烤好的戚风蛋糕晾凉后，用切模从中间切出一个小坑
14
围上慕斯围边
15
将做好的慕斯糊倒在蛋糕上面，把芒果丁、西柚粒、脆啵啵爆珠放在中间，放薄荷叶做装饰
