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先做饼底，我是用了戚风蛋糕，你也可以用消化饼干，更省事，首先把四个鸡蛋的蛋黄蛋白分开
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蛋黄中加入30克细砂糖和盐搅拌，稍微发白
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然后加入植物油和60克牛奶，继续拌匀
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筛入低筋面粉，拌匀
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蛋白加入30克细砂糖后
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用打蛋器打到硬性发泡的状态
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取1/3的蛋白到蛋黄糊中，搅拌均匀
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然后将剩下的蛋白都倒进蛋黄糊中，继续翻拌均匀
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面糊很细腻，然后倒入铺了油纸的烤盘中，烤箱预热170度，上下管倒数第二层40分钟左右
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出炉后撕去油纸倒扣，放凉以后用米奇模切出形状来，当做蛋糕底（这一步我没拍，用以前的代替）
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杏子去核，加30克细砂糖，然后用食物料理机打成泥
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奶油奶酪软化后加30克细砂糖，用打蛋器打匀
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加入杏泥，再加入一半的牛奶，打蛋器低速打匀
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如图，已经是很均匀的蛋糕糊了
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剩下的牛奶倒入奶锅加热，然后放提前冷水泡软的吉利丁片，搅拌到融化
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将吉利丁和牛奶的混合液倒回步骤12的混合物中，拌匀
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淡奶油用打蛋器打发，呈现清晰的纹路。再倒入上一步的混合物中，拌匀即可。然后将蛋糕糊倒入米奇模或者其他模具中，放冰箱冷藏4小时以上脱模就可以了
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脱模以后，撒上一层可可粉装饰，这个使用米奇模做的
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这个是用KITTY模做的
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切开以后看看，戚风蛋糕打底，非常好吃
