1
鸡蛋打散后加入细砂糖，厨师机最高速打至蛋液体积膨胀，变浅发白，打蛋器能留下明显痕迹，再低速打发，去掉大气泡，让蛋糊光泽细腻
2
用粉筛筛入低筋面粉
3
用蛋抽井字型切拌、翻拌均匀，此时蛋糊变的浓稠
4
用刮刀舀一坨面糊，与牛奶和植物油的混合物略微搅拌
5
将混合物倒回蛋糊表面，继续用蛋抽切拌、翻拌均匀
6
倒入模具，震模消除大气泡，放入事先预热的烤箱，180度左右，烤约20分钟(烤温和时间会因烤箱不同有较大差异，请根据情况适当调整)
