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今天我们用全蛋法来打发，打蛋盆隔着一盆热水
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把鸡蛋2个、白砂糖30克、蜂蜜20克、柠檬汁几滴，全部加入盆中
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用电动打蛋器全程低速打发，打发至体积膨大，表面纹路缓慢消失就行了
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低筋粉60克，分2次过筛加入，每次加入以后一定要用切拌的手法
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每次翻拌均匀以后再面粉加入。（切记不要划圈圈搅拌哦，会消泡）
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同样用切拌的手法，翻拌均匀
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再加入玉米油25克
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小蛋糕模具里面涂一层黄油，再撒一层面粉
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把准备好的面糊先倒入一半到小蛋糕模具里面
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提前取抹茶粉1克用开水5克，调成浆状，加入另一半的面糊，翻拌均匀后倒入到小蛋糕模具里面
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震几下模具，排出大气泡。烤箱180℃提前预热，烤制15-20分钟
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蜂蜜小蛋糕完成 O(∩_∩)O
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一口咬下去满口香浓，没放凉就被扫光啦
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满满小时候的味道，超松软好吃。
