1
称量好所有材料，奶油奶酪、黄油和鸡蛋提前置于室温回温
2
香蕉去皮，用勺子捣碎，可以保留部分果肉块，吃起来更有颗粒感
3
将黄油、奶油奶酪和细砂糖混合倒入打蛋盆中
4
用电动打蛋器打发至柔软顺滑状态
5
加入25g全蛋液
6
加入香草精
7
继续打发至混合均匀
8
将低筋面粉、泡打粉、苏打粉和盐混合筛入盆中
9
用刮刀翻拌均匀
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加入香蕉泥，继续搅拌均匀，蛋糕面糊就做好了
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做好的面糊装入裱花袋
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马芬烤盘提前垫好纸托（我用的是学厨迷你12连马芬烤盘，方子的量可做2盘）
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裱花袋剪小口，将面糊挤入烤盘纸托中，八分满即可
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最后表面撒上自己喜欢的坚果碎
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将烤盘放入预热好的烤箱中层，180度，17分钟
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烘烤过程，一个个圆鼓鼓的样子，好可爱
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出炉稍放凉即可食用
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一口一个，很迷你
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好吃
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