草莓杯子蛋糕做法大全

2022-11-19 19:31 面包 投稿:运河边百科网
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面糊材料:黄油50克、细砂糖50克、鸡蛋液50克、泡打粉1/2小勺、低筋面粉80克、牛奶30毫升、草莓果酱5勺、新鲜草莓10颗
装饰材料:糖浆(白砂糖10克、清水15毫升)、淡奶油140克、糖粉20克、白巧克力80克、粉红色素2克、巧克力针少许

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先将白巧克力融化放入裱花带中,在油纸上挤出耳朵形状,待稍微凝固后用加入粉色色素的白巧克力在内部挤上粉色部分,多余的粉色白巧克力可以用来挤眼睛和鼻子

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黄油室温软化,加入细砂糖打发,分次加入全蛋液搅打均匀

3 草莓杯子蛋糕菜谱图解

所有粉类(低筋面粉和泡打粉)混合均匀筛入,轻拌

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加入牛奶拌匀后面糊装入裱花袋中

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取少许挤入纸杯中,放入1勺草莓果酱

6 草莓杯子蛋糕菜谱图解

挤入剩余的面糊,约6分满,压入切小块的新鲜草莓,烤箱预热180度,烤25分钟左右

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烤好后放网架上稍晾凉,白砂糖10克加入15毫升水混合煮沸后刷在蛋糕表面

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淡奶油加糖粉打发,用冰激凌勺挖一勺扣在蛋糕表面,用抹刀抹圆

9 草莓杯子蛋糕菜谱图解

最后装饰上耳朵、眼睛、鼻子、嘴巴以及胡子

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