1
首先将柳橙去掉果肉，然后用小刀去掉橙皮上白色的肉，尽量去的干净些，只留下薄薄的一层表皮，然后将橙皮切丁待用
2
将柳橙皮丁和葡萄干混合，然后加入朗姆酒拌匀，包上保鲜膜静置30分钟
3
然后取一个磅蛋糕模具，用烘焙纸剪好尺寸放入模具中待用
4
将黄油放入搅拌盆中，加入红糖
5
然后取刮刀将黄油和红糖拌匀
6
接着用电动搅拌机高速搅拌5分钟左右，直到黄油颜色泛白，且体积有些膨大即可
7
接着继续高速搅拌10分钟左右，期间将蛋液分4次加入，搅拌到体积变大即可
8
然后将蛋糕粉和泡打粉过筛加入黄油糊中
9
用刮刀将面糊搅拌均匀，不要有干面粉颗粒
10
然后加入葡萄干和柳橙皮继续拌匀即可
11
将面糊倒入模具中，然后用刮刀抹平
12
撒上杏仁片和粗砂糖，放入预热好的烤箱中，170度烤40分钟
13
烤好后出模放凉即可
