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准备食材
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牛奶加玉米油混合，搅拌1-2分钟，乳化
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低筋面粉过筛到牛奶和油的混合物中
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Z字形手法，拌匀
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在加入蛋黄
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搅拌均匀，蛋黄糊就做好了
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另外准备一个盆，放入蛋清，加45克糖，打发成小尖角即可
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打发好的蛋白分3次加入蛋黄糊中，拌匀
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在加入蔓越莓干用翻拌的手法拌匀
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拌匀后到入6寸模具中，上锅蒸50分钟
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锅里的水一定要是沸腾的才行
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蒸熟后，焖5分钟在打开盖子。放凉就可以脱模了。特别柔软，绵润哦，还不上火。 春节除了吃糖果可以做些小蛋糕给孩子吃
