1
准备好材料，将蛋清蛋黄分开装。蛋清放大的容器里，因为一会还要打发
2
黄油切块，巧克力掰碎，放小盆里隔水融化，用硅胶铲拌匀
3
蛋清用电动打蛋器低速打至粗泡
4
糖分三次加入打发好的蛋清粗泡中，每次都高速打发至细腻，最后打至硬性发泡
5
把蛋黄加入融化的巧克力黄油中，用硅胶铲拌匀，这是拌匀后的样子
6
打发好的蛋清分三次加入融化拌匀的巧克力黄油中，每次都自上而下用切拌的方式拌匀，拌到细腻无颗粒的状态，这是拌好的样子
7
分两次刷入低粉，拌匀，一定要拌匀到无颗粒的状态
8
加入花生仁拌匀，模具刷一层薄油，将蛋糕液倒入，轻震模具，排出气泡，烤箱预热，上下火170度，40分钟
9
烤好以后倒扣，就可以开吃啦！现烤的味道非常好
