1
准备好材料
2
黄油和奶酪倒入一个可以进烤箱的盆
3
放入烤箱中 烤到黄油融化，奶酪软化即可
4
搅拌至丝滑，放在一边备用
5
蛋黄加40克糖搅拌均匀 然后加入淀粉 搅拌均匀 此时拿牛奶加热
6
趁热倒入牛奶搅拌至粘稠状 放一边备用
7
分三次加入15克糖打发蛋白
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拿出搅拌好的奶酪 蛋白分三次倒入拌匀 （注意⚠️不能搅，是翻拌，这决定了蛋糕的蓬松）
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拿出搅拌好的蛋黄 蛋白分三次倒入拌匀 （注意⚠️不能搅，是翻拌，这决定了蛋糕的蓬松）
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最后放入烤箱拿出搅拌好的奶酪 200度烤20分钟 150度烤10分钟拿出搅拌好的奶酪 烤完后先别拿出，先放20分钟
